Польза трав

Нут (турецкий горох): польза и вред

Турецкий горох (нут) - полезные свойства

Нут, или бараний/турецкий горох, является достаточно древней бобовой культурой. Его выращивание началось еще задолго до нашей эры и успешно продолжается до сих пор. Но использовали его не только в кулинарии, но и для лечения некоторых заболеваний. В России нут не так распространен, как на Востоке, где полезные свойства нута ценятся очень высоко.

В чем же заключаются полезные свойства нута? Прежде всего, нут богат минералами, витаминами и другими веществами, необходимыми нашему организму. В бобах содержится большое количество витамина А,E,P, C, витамины группы В, клетчатка, жиры и белки.

Так же в нуте содержится аминокислота – метионин, которая используется для синтеза холина, цистеина и адреналина. Аминокислота метионин нормализует уровень холестерина, помогает бороться и предотвращать ожирение печени, нормализует ее работу. Метионин является отличным антидепрессантом и помогает в борьбе с симптомами депрессии.

Полезные свойства нута

Полезные свойства нута очевидны, так как в нем огромное количество пищевых веществ ценных для нашего организма – около 80 штук. Среди них: селен, кальций, фосфор, марганец, калий, магний, бор, кремний. Регулярное употребление в пищу турецкого/бараньего гороха:

  • делает т сердечнососудистую систему сильнее;
  • позволяет ЖКТ лучше работать;
  • нормализует уровень сахара;
  • помогает избавиться от многих кожных заболеваний;
  • благотворно влияет на уровень потенции;
  • улучшает зрение;
  • является профилактикой против глаукомы и катаракты;
  • выводит из организма токсины, холестерин и желчь;
  • обеспечивает легкую работу кишечнику;
  • освобождает кишечник от шлаков;
  • полезен при беременности так как содержит много железа;
  • лечит и предотвращает появление анемии крови;
  • может заменять мясо при вегетарианском питании, так как нут содержит нежирный белок и аминокислоту-лизин, которая помогает при наращивании мышц, восстановлении тканей. Нут может употребляться при сыроедении. Нужно просто заранее вымочить его в воде.

Но будьте осторожны с нутом. Это растение не рекомендовано людям с индивидуальной непереносимостью. Нут, как и все бобовые, способствует образованию газов и служит причиной вздутия живота . Поэтому рекомендуется употреблять его с осторожностью, не превышая дозы и сочетая с ветрогонными продуктами (укропом, фенхелем, мятой).

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

data-matched-content-rows-num="3" data-matched-content-columns-num="3"

Рекомендуем почитать

Оставьте комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: