Соя - польза и вред продукта а также польза и вред соевого соуса 

Мы расскажем все что знаем о здоровье человека и животных

Польза и вред сои для человека

VASHE ZDOROVIE / 21.06.2015
польза и вред сои

Один из самых популярных продуктов на сегодняшний день – это соя. Ее едят вегетарианцы вместо мяса, из нее делают молочные продукты, соусы, ее добавляют в кондитерские изделия.

В чем польза и вред сои? Прежде всего, нужно отметить, что белка в сое примерно столько же сколько в коровьем молоке, и чуть больше, чем в пшенице. Однако в нем находится самое лучшее сочетание аминокислот. Бобы сои очень богаты полезными веществами. Они обладают не только высокой питательной ценностью, но и лечебными свойствами. В сое содержатся:

  • Изофлавоноиды – предотвращают развитие форм рака, зависящих от гормонов;
  • Генестеин – вещество, останавливающие развитие онкологические заболевания на ранних стадиях;
  • Соевый лецитин – участвует в ремонте и восстановлении клеток мозга и нервной системы, улучшает метаболизм жиров, регулирует уровень холестерина;
  • Фитиновые кислоты – способны подавлять развитие и рост опухолей.

Также этот продукт часто используется для профилактики:

Польза и вред соевого соуса

В общем, продукты на основе сои (соя, соевые сыры, соевое молоко и мороженое), крайне полезны. А в чем же заключается польза и вред соевого соуса? Польза соевого соуса в том, что он содержит много аминокислот и является сильным антиоксидантом. Это значит, что соевый соус помогает нам в борьбе со старостью, раком, болезнью Паркинсона.

Соевый соус способен улучшить кровообращение, замедлить развитие болезней сердца. Соевый соус укрепляет сосуды и благотворно влияет на нервную систему.

Велика польза соевого соуса при лечении причин бессонницы, отеках, симптомах головной боли в висках, растяжениях, спазмах мышц. К тому же, следует тщательно выбирать соевый соус, ведь не все продукты бывают качественными. При выборе соевого соуса обращайте внимание на:

  • Цену – она не должна быть подозрительно низкой;
  • Упаковку – она должна быть стеклянной и прозрачной;
  • Цвет – слишком темный цвет соуса может быть результатом добавления красителей;
  • Срок годности.

Но не стоит увлекаться продуктами на основе сои. В результате многих исследований, ученые все больше склоняются к выводу, что соя не так полезна, как было принято считать многие годы. Исследования показывают, что регулярное употребление соевых продуктов может привести к заболеванию Альцгеймера.

Другие ученые в своих исследованиях выяснили, что люди, регулярно употребляющие сою стареют на 5 лет раньше своих сверстников, не употребляющих сою.

Ученые считают, что в процессе эволюции соя выработала свой механизм защиты от хищников, поедающих ее, то есть от человека. Этим механизмом является фитоэстрогены, вещества содержащиеся в сое и взаимодействующие с половыми гормонами млекопитающих. Их воздействие сравнимо с контрацептивом, то есть эти вещества стремятся контролировать нашу рождаемость. Ведь чем меньше людей рождается, тем меньше людей поедают сою.

К тому же, в настоящее время соевые продукты начали добавлять в детское питание, что приводит к преждевременному половому созреванию детей. И, не смотря на то, что в сое много белка, она является плохим источником протеина, потому что особый фермент в составе сои мешает усвоению белка. Вот такой «двуликий» продукт – соя.

Итак, вам раскрыт факт пользы и вреда сои, мой вывод: если вы заботитесь о своем здоровье, будьте осторожны с соевыми продуктами. Но, а ваш вывод, зависит только от вас. Здоровья вам.

Об авторе

Здравствуйте! Меня зовут Светлана

Я являюсь владельцем этого сайта и хочу и немного рассказать о себе. Я живу в небольшом сибирском городке в Кемеровской области. Очень люблю заниматься фитнесом а также...

узнать больше >>


Если эта статья помогла Вам решить какую-то проблему или просто понравилась, пожалуйста, поделитесь ею с вашими друзьями. Возможно, этим действием вы поможете им решить похожую проблему в нужный момент. Просто нажмите кнопку соц. сети которой Вы пользуетесь.

А также читайте


Интересные статьи

психология

веселая девушка

5 февраля 2016

Узнайте как стать немного счастливее прямо сейчас
парень улыбается

20 января 2016

Почему улыбка мужчины может манипулировать женщиной
человек с крыльями

15 декабря 2015

10 советов о том, как завтра же, изменить жизнь к лучшему
девушка нервничает

3 октября 2015

Как успокоиться и перестать нервничать по любому поводу

о детях

папа с сыном

8 января 2016

33 навыка которым я хочу научить своего сына
сын целует отца

10 февраля 2016

Как разговаривать с ребенком так, чтобы он сразу все понимал
счастливый ребенок

21 декабря 2015

Как вырастить счастливого ребенка
отец с ребенком

5 сентября 2015

Почему мужчины все чаще уходят в декрет

Интересное видео

женские штучки

клубный макияж

5:25

18 окрября 2015

5 советов создания яркого, клубного макияжа
дизайн ногтей

2:26

31 марта 2015

Создаем безумно красивый дизайн на ногтях
девушка

10:02

16 августа 2015

7 привычек, которые сильно вредят вашей красоте
мужчина в кепке

8:33

11 ноября 2015

Почему девушкам нравятся плохие парни

Вера Брежнева

7:05

7 февраля 2016

Секреты красоты и здоровья от Веры Брежневой
пицца

6:49

9 февраля 2016

Ну очень вкусная домашняя пицца
девушка

12:04

29 января 2016

5 упражнений для быстрого сжигания жира
девушка улыбается

22:22

1 декабря 2015

Как сохранить молодость и красоту, выполняя всего несколько правил