История пшена началась в Китае, где ее начали выращивать в крупных масштабах, так как пшено было способно обеспечить людей здоровой пищей и энергией на долгое время, не требуя особого ухода и затрат на выращивание. Затем пшено стало популярным и у славянских народов, которые не могли выращивать теплолюбивые кукурузу и рис в суровом резкоконтинентальном климате.
Пшенная крупа (пшенка) таким образом, стала основным блюдом на русском столе. Пшенные каши, супы с добавление картофеля, мяса и овощей считались сытными и полезными блюдами. Однако польза пшена подзабылась, его стали использовать только как корм для скота и дешевый продукт питания, ставший не особо популярным у нового поколения.
Так почему же раньше пшено было таким ценным? Полезные свойства пшена заложены в его уникальном составе:
- много белков;
- витаминов;
- железа;
- кальция.
Пшенная каша практически неаллергенна. Она благотворно воздействует на желудок и кишечник, поэтому ее рекомендуют людям с проблемами пищеварения и заболеваниями ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).
Польза пшенной каши незаменима во время лечения различными препаратами. Она оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, очищает его от токсинов, налаживает работу желудка. Так же доказано, что такая каша способна выводить антибиотики из организма.
При симптомах сахарного диабета, артрозе и лечении подагры на ногах эту кашу рекомендуют включать в ежедневный рацион. Польза пшенной каши заключается так же в ее способности регенерировать кожу и оздоравливать ее.
Пшенка снимает отечность, выводит шлаки, способствует снижению веса. Она должна стать частью питания людей, проживающих в регионах с неблагоприятной экологией. Пшено способно выводить токсины и тяжелые металлы из организма.
Польза и вред пшенной каши
Выбирать нужно пшенку без видимых примесей и пыли, в сухой и прозрачной упаковке. Пшено не должно неприятно пахнуть. Обратите внимание на сроки годности и условия хранения. После истечения сроков годности пшенка становится кислой и вредной.
Вред пшенной каши, конечно, нельзя сравнить с той пользой, что она приносит нашему организму. Но порой употребление пшенной каши стоит ограничить. Особенно это касается людей с симптомами заболевания желудка и ЖКТ. Пониженная кислотность так же является противопоказанием к употреблению пшенной каши.
Польза и вред пшенной каши своеобразны и проявляются у всех по-разному. Но стоит отметить, что при регулярном употреблении каш и супов из пшена, представители мужского пола могут лишиться влечения к противоположному полу. Но для женщин пшенная каша – панацея от морщин и других возрастных изменений кожи.
